Salate
Kleiner gemischter Salat
frischer Salat der Saison mit Joghurtdressing
Großer gemischter Salat
frischer Salat der Saison mit Joghurtdressing
Hähnchenbrust-Salat
frischer Salat der Saison & gebratene Hähnchenstreifen
Vorspeisen
Tagessuppe
Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken, dazu Toast
Gebackener Cemembert
dazu Toast, Preiselbeeren und Garnitur
Mittagstisch
Geschmortes der Woche
Braumeister-Schnitzel
Schweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes und Garnitur
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes und Rahmchampignons und Garnitur
Steak au Four
Schweinerückensteak überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes und Garnitur
Steak Balkan-Art
Schweinerückensteak mit Paprikasoße nach Balkan-Art, dazu Pommes und Garnitur
Hähnchensteak
überbacken mit Tomate und Mozzarella, dazu Pommes & Garnitur
Rösti
überbacken mit Tomate, Zwiebel und herzhaftem Bergkäse, dazu Bacon und Salat
Gepökelte Rinderzunge
mit Petersilienkartoffeln und Buttergemüse, Garnitur
Gebratener Lachs
mit Honig-Senf-Sauce, auf Rösti und Blattspinat, dazu Salat
Zanderfilet, gebraten
mit Petersilienkartoffeln und Rotkohl
Omelett
gefüllt mit Champginons, dazu Salat mit Joghurtdressing
Rostbrät'l
mit Bratkartoffeln & Garnitur
Schweinemedaillons
mit Rösti & Champignons
Abendkarte
Bauernfrühstück
von Kartoffeln, Eiern, Schinken & Speck, dazu Salat der Saison
Bratkartoffeln & Sülze
garniert mit saurer Gurke, Zwiebeln und Remoulade
Rösti
überbacken mit Tomate, Zwiebel und herzhaftem Bergkäse, dazu Bacon und Salat
Gebratener Lachs
mit Honig-Senf-Sauce, auf Rösti und Blattspinat, dazu Salat
Hähnchensteak
überbacken mit Tomate und Mozzarella, dazu Pommes & Garnitur
Zanderfilet, gebraten
mit Kräuterbutter auf Salat mit Joghurtdressing, dazu Baguette
Steak au Four
Schweinerückensteak überbacken mit Würzfleisch und Käse, dazu Pommes und Garnitur
Rostbrät'l
mit Bratkartoffeln & Garnitur
Steak Balkan-Art
Schweinerückensteak mit Paprikasoße nach Balkan-Art, dazu Pommes und Garnitur
Braumeister-Schnitzel
Schweineschnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Pommes und Rahmchampignons und Garnitur
Schweineschnitzel Wiener Art
auf Brot, mit Spiegelei und Garnitur
Omelett
gefüllt mit Champginons, dazu Salat mit Joghurtdressing
Für die Kleinen
Hähnchennuggets
mit Pommes
Quarkkeulchen
mit Apfelmus
Kinderschnitzel
Mit Pommes, Gemüse und Garnitur